Nos cafés

Le goût de chaque café, sa provenance, et à qui il convient. Chacun se présente en grains entiers ; sur demande, il peut aussi être moulu ou conditionné en capsules individuelles.

Caldas Geisha Harmony

Caldas, Colombie

Caldas Geisha Harmony

Recommandé pour

Les connaisseurs. Un café pour les grandes occasions.

Arôme et saveur

Une tasse aux accents de camomille, avec une pointe d'agrumes juteux, des notes florales de bout en bout et une douce sucrosité, puis une finale longue et nette.

Origine

La variété Geisha, cultivée en altitude autour de Villamaría et de Risaralda, toutes deux dans le Caldas, en Colombie.

Torréfaction

Une torréfaction claire, pour garder intactes ses notes florales et d'agrumes.

Traitement

Lavé.

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Tropical Dulce Dream

Caldas, Colombie

Tropical Dulce Dream

Recommandé pour

Les amateurs de tasses plus sucrées.

Noix de coco et caramel

La noix de coco et un caramel beurré, des notes de dégustation qui évoquent une confiserie colombienne, sans aucun ajout.

Corps

Un corps consistant qui porte la douceur, et une finale qui persiste.

Origine

Cultivé dans le Caldas, en Colombie.

Torréfaction

Une torréfaction moyenne.

Traitement

Naturel.

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Nariño Sweet Symphony

Nariño, Colombie

Nariño Sweet Symphony

Recommandé pour

Les amateurs avertis qui cherchent un café qui raconte son terroir.

Origine d'altitude

Du Caturra, cultivé entre 1 800 et 2 050 mètres autour de Taminango et de Buesaco, dans le Nariño, à l'extrême sud-ouest de la Colombie.

Saveur

Très sucré, avec des notes chocolatées en arrière-plan et une subtile note d'amande.

Corps

Crémeux, avec une saveur qui dure.

Torréfaction

Une torréfaction moyenne.

Traitement

Lavé.

Note en tasse

85 et plus sur l'échelle de la Specialty Coffee Association.

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Caldas Serenity Now

Caldas, Colombie

Caldas Serenity Now

Recommandé pour

Ceux qui recherchent un café signature qui se distingue.

Saveur

Net et sucré, avec des notes aromatiques, de subtiles notes herbacées en arrière-plan et une longue finale.

Origine

La ferme Santa Cruz de la Palma et un groupe de producteurs locaux, à Chinchiná, dans le Caldas.

Ingrédient

Infusé au CBD.

Torréfaction

Une torréfaction moyenne.

Traitement

Lavé.

Note en tasse

De 84 à 84,5 sur l'échelle de la Specialty Coffee Association.

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Chinchiná Harmony Roast

Caldas, Colombie

Chinchiná Harmony Roast

Recommandé pour

La tasse de tous les jours : le goût, la tradition et un approvisionnement éthique.

Saveur équilibrée

Une acidité élevée équilibrée par une sucrosité marquée, avec de subtiles touches florales et une texture crémeuse sur un corps léger.

Torréfaction

Une torréfaction artisanale, équilibrée pour la tasse quotidienne.

Origine

Cultivé à Chinchiná, dans le Caldas.

Traitement

Lavé.

Note en tasse

85,5 sur l'échelle de la Specialty Coffee Association.

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Disponibilité et approvisionnement en gros

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